Nguyên Lý Hoạt động Của Kho Lạnh Bảo Quản Nông Sản

Kho lạnh bảo quản nông sản ngoài nhiệt độ, thì cần phải đảm bảo độ ẩm, lượng khí tươi trong khi lạnh và tốc độ gió ( một số loại rau lá sẽ không thể nào chịu được tốc độ gió lớn dẫn đến táp lá và dần mất độ ẩm).
Kho lạnh hoạt động chủ yếu trong dải nhiệt độ từ 2-10°C, với độ ẩm 60-80%, tùy từng loại nông sản mà khách hàng dễ dàng lựa chọn khung nhiệt độ khác nhau cho phù hợp.
Ngoài ra, trong khó có thể cấp khí tươi và độ ẩm nhằm giúp tăng cường độ ẩm cho nông sản cũng như tăng mức thời gian bảo quản cho nông sản.
Điều Chỉnh Nhiệt độ Hợp Lý Nhất Khi Lắp Kho Lạnh Nông Sản
Đối với những loại thực phẩm khác nhau thì cần phải có một nhiệt độ phù hợp để bảo quản được sản phẩm tươi ngon, đảm bảo được chất lượng và giữ nguyên được về độ dinh dưỡng của sản phẩm.
Ví dụ như đối với quả cà chua thì nó cần phải đảm bảo nhiệt độ từ 2 đến 3°C và duy trì ở mức độ ẩm đến khoảng 70%, giúp hạn chế sự mất nước của quả.
Vì vậy đối với các loại nông sản khác nhau thì bạn nên tham khảo chuyên gia về nhiệt độ đảm bảo cho các sản phẩm để nhanh tiến hành bảo quản.
Và một điều nữa thì khi bạn bảo quản nông sản sẽ không được để nhiệt độ trong kho lạnh thấp hơn so với nhiệt độ bảo quản của nông sản nhằm tránh làm sản phẩm bị hư hỏng.
Dùng Màn Nhựa Pvc Khi Lắp Kho Lạnh Nông Sản
Màn nhựa PVC đóng vai trò quan trọng trong việc giữ được ổn định nhiệt độ phòng:
- Ngăn thất thoát hơi lạnh khi di chuyển. Hạn chế được sự xâm nhập của hơi nóng
- Ngăn cách những khu vực để thực phẩm riêng biệt trong một kho hàng dễ dàng
- Di chuyển hàng hóa nhanh chóng qua cửa, vách ngăn mà không gặp phải một bất kì trở ngại nào
- Hạn chế được việc tích tụ hơi nước ở cửa kho đông lạnh khi lắp kho lạnh nông sản…